Składniki
- 2 opakowania herbatników waniliowych lub ulubionych ciastek
- 3 banany
- pół szklanki cukru
- 2 łyżki masła
- 200 ml śmietanki 30% (do przygotowania karmelu)
- 250 ml śmietanki 36%
- łyżka cukru pudru
- Gorzka czekolada
Przygotowanie
- Herbatniki włóż do woreczka i rozgnieć je za pomocą wałka do ciasta
- Pokruszone herbatniki wsyp do pucharków
- Przygotuj karmel. Na patelnię wsyp cukier i rozpuszczaj aż zrobi się złocisty, dodaj mało i chwilę mieszaj. Kiedy masło się rozpuści dodaj 200 ml śmietany kremówki. Opcjonalnie można na koniec dodać szczyptę soli morskiej.
- Na pokruszone herbatniki wlej trochę karmelu i dodaj pokrojone w plasterki banany
- Ubij kremówkę na sztywno i przy pomocy rękawa cukierniczego wyciśnij na banany
- Na koniec posyp startą gorzką czekoladą.