Składniki
- 4 boczniaki królewskie
- kilka gałązek tymianku
- 10 łyżek oliwy z oliwek
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- zielona fasolka szparagowa
- parmezan
- 3 łyżki oleju
Przygotowanie
- Boczniaki pokroić na pół i naciąć tak aby powstała krateczka
- Czosnek posiekać z kilkoma gałązkami tymianku
- Do miski dodać oliwę, czosnek, tymianek, sól i pieprz, wszystko dokładnie wymieszać
- Dodać nacięte boczniaki i marynować je w lodówce przez 30 minut
- Na patelni rozgrzać olej i podsmażać boczniaki aż będą mieć złocisty kolor, przez 3-4 minuty na stronę
- Po tym czasie dodać marynatę i fasolkę szparagową, podsmażać przez ok. 3-4 minuty
- Na talerz wyłożyć fasolkę szparagową i posypać ją parmezanem, obok ułożyć boczniaka i posypać wszystko świeżo mielonym pieprzem.