Składniki
- pół kg mąki pszennej
- 40g otrąb pszennych
- 8g drożdży suszonych
- 1 płaska łyżka soli
- łyżeczka cukru
- 2 łyżki sezamu
- 20ml oleju słonecznikowego
- pół litra ciepłej wody
Przygotowanie
- Mąkę przesiać do miski
- Dodać suche składniki i wymieszać
- Wlać wodę oraz olej. Wymieszać, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na 30 minut
- Prostokątną foremkę o wymiarach 31×20 cm wyłożyć papierem do pieczenia
- Kiedy ciasto podwoi swoją objętość ponownie wymieszać i włożyć do foremki
- Odstawić pod przykryciem na 15 minut
- Piec z termoobiegiem w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez godzinę
- Po tym czasie chleb wyjąć z piekarnika, od razu wyciągnąć z formy, zdjąć papier i zostawić na kratce do całkowitego ostygnięcia.