Składniki
- 500 g mąki krupczatki
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 50g otrąb owsianych
- 2 łyżki pestek dyni
- 3 łyżki żurawiny
- 2 łyżki pestek słonecznika
- łyżka soli
- 2 łyżki sezamu
- 8g drożdży suszonych
- łyżka cukru
- 500 ml ciepłej wody
Przygotowanie
- Wszystkie suche składniki wsypać do miski i wymieszać
- Dodać ciepłą wodę (ale nie gorącą) i wymieszać ciasto drewnianą łyżką (masa jest dosyć rzadka ale taka ma być)
- Miskę przykryć bawełnianą ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 30 minut
- Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia
- Wyrośnięte ciasto ponownie wymieszać, włożyć do foremki i zostawić jeszcze na 15 minut
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni przez 1 godzinę.