Składniki:
- 2 cebule czerwone
- 4 ząbki czosnku
- 400g mielonej wołowiny
- 400g mielonej wieprzowiny
- białko jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka papryki wędzonej
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
- kolendra
- natka pietruszki
Przygotowanie:
- Cebulę czerwoną pokroić w drobną kostkę
- Do miski dodać cebulę, wyciśnięte ząbki czosnku, mięso mielone, białko jajka, proszek do pieczenia i wszystkie przyprawy
- Wszystko dokładnie wymieszać
- Dłonie zwilżyć w zimnej wodzie
- Następnie uformować z mięsa podłużne kotleciki przypominające kształtem kiełbaski
- Cevapcici grillować na rozgrzanej patelni około 4 minuty na stronę
- Kiełbaski podawać z posiekaną kolendrą, natką pietruszki i czerwoną cebulą pokrojoną w piórka