Składniki
- pierś z kurczaka
- 2 łyżki mąki
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka
- szklanka płatków kukurydzianych
- papryka słodka
- sól
- pieprz
- 40 ml oliwy z oliwek
- pół cytryny
- 2 łyżki miodu
- 4 łyżeczki musztardy
- olej do smażenia
Przygotowanie
- Piersi pokroić w paski
- Jajko i mleko roztrzepać widelcem
- Płatki kukurydziane wsypać do miski i rozgnieść dłonią
- Na oddzielny talerz wsypać mąkę
- Paski kurczaka doprawić solą, pieprzem, słodką papryką
- Panierować w mące, jajku i płatkach
- Smażyć na rozgrzanym oleju aż będą złociste
- Przygotować sos. Do miseczki wlać oliwę, dodać szczyptę soli oraz sok wyciśnięty z połowy cytryny i wymieszać
- Następnie dodać miód, musztardę i wymieszać trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.