Składniki:
- sznycel cielęcy
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- plaster gotowanej szynki wieprzowej
- plaster sera żółtego
- mąka pszenna
- jajko
- bułka tarta
- masło klarowane
Przygotowanie:
- Sznycla rozbić aby był idealnie cienki
- Mięso doprawić solą i pieprzem
- Na sznyclu ułożyć plaster szynki i plaster żółtego sera a następnie ciasno zwinąć w rulon
- Rulon owinąć folią spożywczą i odstawić na 20 minut do lodówki
- Kotleta panierować w mące z solą, roztrzepanym jajku oraz bułce tartej
- Smażyć na maśle klarowanym po 2-3 minuty z każdej strony