Kluski śląskie

Składniki

  • 350g ziemniaków
  • sól
  • 100g mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko (opcjonalnie – w zależności od ziemniaków, jeśli będą zbyt suche i ciasto nie będzie się kleić warto je dodać)

Przygotowanie

  1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie
  2. Przecisnąć przez praskę i odstawić do wystygnięcia
  3. Do ziemniaków dodać mąkę i jajko
  4. Wyrobić ciasto a następnie uformować kluski robiąc charakterystyczną dziurkę w środku
  5. Gotować w osolonej wodzie przez 4-5 min aż będą mięciutkie

Najlepiej smakują z roladą śląską lub sosem pieczeniowym

Udostępnij