Składniki:
- 100ml wody lub bulionu wołowego
- 50ml sosu sojowego
- 50ml sosu Worcestershire
- 4 łyżki syropu klonowego
- łyżka skrobi ziemniaczanej
- łyżka masła
- 500g pieczarek
- cebula biała
- ząbek czosnku
- pół szklanki ryżu
- szklanka wody – do gotowania
- 400g mielonej wołowiny
- szczypta soli
- łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżki panierki panko
- 2 jajka
- szczypiorek
Przygotowanie:
- Do miski wlać wodę/bulion wołowy, sos sojowy, sos Worcestershire, syrop klonowy oraz skrobię ziemniaczaną
- Dokładnie wymieszać za pomocą rózgi kuchennej
- Cebulę, czosnek i pieczarki pokroić na mniejsze kawałki
- Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć cebulę z czosnkiem
- Gdy cebula się zeszkli dodać pieczarki i podsmażać 4-5 minut
- Wlać sos i podgrzewać przez około 15 minut aż sos zgęstnieje
- Ryż jaśminowy porządnie wypłukać, zalać wodą i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 13-18 minut
- Do wołowiny dodać sól, czosnek granulowany, panierkę panko i jajko
- Wymieszać, uformować kotlety i smażyć na rozgrzanej patelni po 5 minut na stronę
- Usmażyć jajko sadzone tak aby żółtko było płynne
- Na talerzu ułożyć ryż, na nim kotleta, polać obficie sosem a na wierzchu ułożyć jajko sadzone
- Całość posypać szczypiorkiem