Składniki
- 2 kg małych ogórków
- 2 litry wody
- łyżeczka cukru
- 2 łyżki soli
- korzeń chrzanu 10 cm
- główka czosnku
- pęczek koperku
Przygotowanie
- Ogórki umyć w zimnej wodzie
- Wodę zagotować z solą oraz cukrem a następnie wystudzić
- Ogórki układać ciasno w słoju lub kamiennym garnku
- Poszczególne warstwy przekładać koprem, czosnkiem i chrzanem
- Tak przygotowane ogórki zalać wodą.
- Na wierzchu położyć talerzyk i obciążyć go czymś ciężkim
- Po 2-3 dniach ogórki będą gotowe