Składniki
- 1 opakowanie szpinaku
- łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz
- gałka muszkatołowa
- pęczek koperku
- 300g serka śmietankowego
- opakowanie łososia wędzonego
Przygotowanie
- Na patelni rozpuścić masło i dodać wyciśnięty czosnek, dodać szpinak oraz przyprawy. Odparować.
- Wystudzony szpinak zmiksować
- Oddzielić żółtka od białek
- Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i szpinak
- Na koniec dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać
- Masę przełożyć na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia
- Piec 20-30 minut w 180 stopniach
- Wyjąć i nie zdejmując papieru zwinąć w rulon. Wystudzić
- Serek doprawić przyprawami i dodać posiekany koperek
- Łososia pokroić na kawałki
- Roladę rozwinąć, posmarować serkiem i ułożyć kawałki łososia
- Zwinąć w rulon i schłodzić w lodówce przez kilka godzin