NAPISZ DO MNIE
Kotlety cielęce z młodymi ziemniakami

Kotlety cielęce z młodymi ziemniakami

Dania główne

Składniki 2 kotlety cielęce 50 g masłagłówka czosnku8 młodych ziemniaczkówświeży tymianek oliwa z oliwek 4 szalotki 250g małych marchewek 250g małych pieczarek 4 łyżki oleju  Przygotowanie Młode ziemniaki dokładnie umyć...
Tarta z musem z wątróbek i karmelizowanymi szalotkami

Tarta z musem z wątróbek i karmelizowanymi szalotkami

Przystawki

Składniki Kruche ciasto 175g mąki pszennej75g masła1/2 łyżeczki soli3 łyżki lodowatej wody Farsz 800g wątróbki drobiowej3 duże cebule2 ząbki czosnkukostka masła (200g)natka pietruszkikilka gałązek tymiankułyżeczka soliświeżo mielony pieprzłyżka śmietanki 30%...
Zupa krem z młodych ziemniaków

Zupa krem z młodych ziemniaków

Zupy

Składniki 1 kg młodych ziemniaczków 3 litry wody 3 duże szalotki 4 ząbki czosnku 1 ziemniak do chipsów50 g masła 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 2 gałązki świeżego tymianku łyżeczka pasty miso łyżeczka...
Polędwica Wellington

Polędwica Wellington

Dania główne

Składniki 1-1,5 kg polędwicy wołowej2 szalotki3 ząbki czosnku2 duże pieczarki Portobello lub kilka małychkilka gałązek rozmarynu i tymiankusól i pieprzmusztarda Dijon1 naleśnik6 plastrów szynki parmeńskiejciasto francuskie XXL olej do smażenia1 jajko...