Składniki
- 1/2 kg brukselki
- Garść orzechów ziemnych
- Chili suszone
- 2 ząbki czosnku
- 3 małe szalotki (może być jedna duża)
- mały kawałek imbiru
- sos sojowy
- cukier trzcinowy
- limonka
- sezam
- olej rzepakowy
- zielona cebulka
Przygotowanie
- Brukselkę ugotować w wodzie z łyżką cukru i szczyptą soli (około 8 minut)
- Odcedzić, przelać bardzo zimną wodą i pokroić na połówki
- Do woka wlać olej i podsmażyć na nim orzeszki ziemne, posiekany czosnek, szalotkę, chilli, imbir
- Dodać pokrojoną brukselkę i po chwili posypać ją cukrem trzcinowym
- Doprawić sosem sojowym (2 łyżki) i sokiem z połówki limonki
- Smażyć jeszcze przez chwilę i wyłożyć na talerz.
- Udekorować zieloną cebulką i sezamem