Kubańska „stara szmata” – ropa vieja

Kubańska „stara szmata” – ropa vieja

Składniki cebula czerwona papryka czerwona papryka pomarańczowa papryka żółta 400g udźca wołowego szczypta soli i pieprzu olej rzepakowy pół łyżeczki papryki ostrej pół łyżeczki kuminu pół łyżeczki papryki wędzonej pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego szklanka...
Chorwackie kiełbaski cevapcici

Chorwackie kiełbaski cevapcici

Składniki: 2 cebule czerwone 4 ząbki czosnku 400g mielonej wołowiny 400g mielonej wieprzowiny białko jajkałyżeczka proszku do pieczeniałyżeczka papryki wędzonej łyżeczka soli łyżeczka pieprzu kolendranatka pietruszki Przygotowanie: Cebulę czerwoną pokroić...
Wietnamska zupa Pho

Wietnamska zupa Pho

Składniki: 2kg kości wołowych 8 litrów wody 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli 2 plastry imbiru 3 cebule białe3 laski cynamonu 3 gwiazdki anyżu 4 ziarna kardamonu woreczek na przyprawy 300g udźca wołowegokiełki fasoli mung szczypiorek papryczka tajska/chilli...
Stek z sosem ziołowym

Stek z sosem ziołowym

Składniki stek z polędwicy wołowej 5 łyżek oliwy z oliwek łyżka soku z cytryny ząbek czosnku garść szpinaku pęczek natki pietruszki kilka gałązek świeżego tymiankułyżka masła sól pieprz Przygotowanie Stek osuszyć za pomocą ręcznika papierowego...
Polędwica Wellington

Polędwica Wellington

Składniki 1-1,5 kg polędwicy wołowej2 szalotki3 ząbki czosnku2 duże pieczarki Portobello lub kilka małychkilka gałązek rozmarynu i tymiankusól i pieprzmusztarda Dijon1 naleśnik6 plastrów szynki parmeńskiejciasto francuskie XXL olej do smażenia1 jajko...