Składniki
- 2 plastry schabu
- pół łyżeczki imbiru
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki ketchupu
- łyżeczka musztardy
- łyżka cukru trzcinowego
- olej rzepakowy
- sezam
- szczypiorek
Przygotowanie
- Schab oczyścić z błonek i przerostów
- Mięso rozbić i pokroić na małe kwadraty
- Doprawić imbirem, czosnkiem i posypać mąką ziemniaczaną
- Tak przygotowaną wieprzowinę smażyć przez kilka minut na mocno rozgrzanym oleju
- Wyjąć i odsączyć na ręczniku papierowym. Odstawić na dwie minuty
- Następnie smażyć po raz drugi do uzyskania złotego koloru i zdjąć z patelni
- Na patelnię wlać sos sojowy, dodać cukier trzcinowy, ketchup, musztardę
- Dodać wieprzowinę i podgrzewać w sosie przez 2 minuty
- Posypać dymką oraz sezamem
- Podawać z ryżem jaśminowym.