Pieczywo
Składniki pół kg mąki pszennej40g otrąb pszennych8g drożdży suszonych1 płaska łyżka soliłyżeczka cukru2 łyżki sezamu20ml oleju słonecznikowegopół litra ciepłej wody Przygotowanie Mąkę przesiać do miskiDodać suche składniki i wymieszaćWlać wodę...
Ciasta i desery
Składniki 4 jajka125g cukru75g mąki pszennej60g mąki ziemniaczanej1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaszczypta soli3 łyżki ciepłej wody1 kg jabłekgalaretka czerwona Przygotowanie Jabłka obrać, pokroić w kostkę, dodać odrobinę wody i dusić aż się...
Przystawki
Składniki Kruche ciasto 175g mąki pszennej75g masła1/2 łyżeczki soli3 łyżki lodowatej wody Farsz 800g wątróbki drobiowej3 duże cebule2 ząbki czosnkukostka masła (200g)natka pietruszkikilka gałązek tymiankułyżeczka soliświeżo mielony pieprzłyżka śmietanki 30%...
Ciasta i desery
Składniki na rozczyn 100g świeżych drożdży kostka1/2 szklanki ciepłego mleka2 łyżki mąki pszennejszczypta soli łyżeczka cukru pozostałe składniki 1 kg mąki pszennej1/3 szklanki cukru1 szklanka ciepłego mleka7 żółtek2 łyżki rozpuszczonego masła6 kostek smalcu2...
