Szorba  – egipska zupa z soczewicy

Szorba – egipska zupa z soczewicy

Składniki 2 litry wody kilka kawałków kurczaka (korpus, skrzydełka lub podudzia) łyżka soli marchewka pietruszka 1/2 selera cebula papryczka chilli kawałek imbiru wielkości kciuka 2 łyżki oliwy łyżeczka sumaku 2 łyżeczki kolendry łyżeczka garam masala łyżeczka kminu...
Zupa krem z młodych ziemniaków

Zupa krem z młodych ziemniaków

Składniki 1 kg młodych ziemniaczków 3 litry wody 3 duże szalotki 4 ząbki czosnku 1 ziemniak do chipsów50 g masła 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 2 gałązki świeżego tymianku łyżeczka pasty miso łyżeczka...