Tajska zupa Tom Yum

Tajska zupa Tom Yum

Składniki: 450 g krewetek pierś z kurczakatajska papryczka lub papryczka chilli trawa cytrynowa szalotka4 liście limonki 3 ząbki czosnku plaster imbiru 7 grzybów shitake 4 łyżki oleju jedna limonka 300 ml wody 3 łyżki sosu rybnego łyżeczka sosu sojowegoszczyptę...
Wietnamska zupa Pho

Wietnamska zupa Pho

Składniki: 2kg kości wołowych 8 litrów wody 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli 2 plastry imbiru 3 cebule białe3 laski cynamonu 3 gwiazdki anyżu 4 ziarna kardamonu woreczek na przyprawy 300g udźca wołowegokiełki fasoli mung szczypiorek papryczka tajska/chilli...
Chłodnik z ogórka

Chłodnik z ogórka

Składniki 6 dużych ogórków gruntowych pęczek natki pietruszki pół łyżeczki świeżo mielonego pieprzu łyżeczka soliząbek czosnku200g jogurtu naturalnego 250ml kefiru jedna limonkapęczek koperku pół kilo młodych ziemniaczków łyżka masłajajka ugotowane na twardo...
Zupa orientalna

Zupa orientalna

Składniki warzywa, które zostały po gotowaniu bulionu warzywnego lub rosołulitr wody puszka mleka kokosowego 2 łyżki sosu sojowego mały kawałek imbirułyżeczka kurkumy łyżeczka żółtej pasty curry kilka pomidorków koktajlowych kapusta...
Zupa krem z młodych ziemniaków

Zupa krem z młodych ziemniaków

Składniki 1 kg młodych ziemniaczków 3 litry wody 3 duże szalotki 4 ząbki czosnku 1 ziemniak do chipsów50 g masła 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 2 gałązki świeżego tymianku łyżeczka pasty miso łyżeczka...