Składniki
- 100g cukru
- szczypta soli
- 20 g masła
- łyżeczka sody oczyszczonej
- olej rzepakowy
- 60g ziaren popcornu
Przygotowanie
- W dużym garnku rozgrzać olej i wsypać ziarna kukurydzy. Przykryć i poczekać aż zrobi się popcorn. Można również użyć popcornu do mikrofalówki
- Gotowy popcorn przełożyć do miski
- W nowym garnku rozpuścić cukier tak aby powstał karmel. Powinien mieć lekko bursztynowy kolor. Trzeba uważać, żeby go nie przypalić, bo będzie gorzki.
- Do rozpuszczonego karmelu dodać szczyptę soli oraz masło. To właśnie masło powoduje zastopowanie procesu karmelizacji.
- Dodać łyżeczkę sody oczyszczonej. Masa powinna się spienić.
- Wsypać popcorn i całość chwilę mieszać
- Wyłożyć popcorn na blaszkę, poczekać aż wystygnie i delikatnie rozdzielić większe kawałki