Babka piaskowa z pistacjami

Składniki

  • 50g pistacji
  • 50g orzechów makadamia
  • 4 jaja w temperaturze pokojowej
  • szczypta soli
  • 250g miękkiego masła
  • 250g cukru pudru
  • 50ml soku z cytryny
  • skórka z jednej cytryny
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150g mąki pszennej
  • 3 łyżki oleju

Przygotowanie

  1. Żółtka udzielić od białek
  2. Orzechy uprażyć na patelni a następnie posiekać
  3. W misce utrzeć żółtka z miękkim masłem i cukrem pudrem
  4. Dodać skórkę i sok z cytryny cały czas mieszając
  5. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito
  6. Sypkie produkty dodać do masy cały czas mieszając
  7. Białka z szczyptą soli ubić na pianę
  8. Ubitą pianę stopniowo dodawać do masy, mieszać szpatułką
  9. Dodać uprażone orzechy
  10. Foremki do babek piaskowych wysmarować olejem
  11. Wlać ciasto do foremek
  12. Piec przez 35-40min w 180 stopni w termoobiegu

Gotowe babki piaskowe polać lukrem i udekorować orzechami

Udostępnij