Tarta z musem z wątróbek i karmelizowanymi szalotkami

Tarta z musem z wątróbek i karmelizowanymi szalotkami

Składniki Kruche ciasto 175g mąki pszennej75g masła1/2 łyżeczki soli3 łyżki lodowatej wody Farsz 800g wątróbki drobiowej3 duże cebule2 ząbki czosnkukostka masła (200g)natka pietruszkikilka gałązek tymiankułyżeczka soliświeżo mielony pieprzłyżka śmietanki 30%...
Rolada szpinakowa z łososiem

Rolada szpinakowa z łososiem

Składniki 1 opakowanie szpinakułyżka masła2 ząbki czosnku4 jajka2 łyżki mąkisól i pieprzgałka muszkatołowapęczek koperku300g serka śmietankowegoopakowanie łososia wędzonego Przygotowanie Na patelni rozpuścić masło i dodać wyciśnięty czosnek, dodać...
Ogórki małosolne

Ogórki małosolne

Składniki 2 kg małych ogórków2 litry wodyłyżeczka cukru2 łyżki solikorzeń chrzanu 10 cmgłówka czosnkupęczek koperku Przygotowanie Ogórki umyć w zimnej wodzieWodę zagotować z solą oraz cukrem a następnie wystudzićOgórki układać ciasno w słoju...
Szparagi z sosem holenderskim

Szparagi z sosem holenderskim

Składniki 6 szparagów jedno jajko (temperatura pokojowa)łyżka octu sóljedno żółtko łyżka soku z cytryny 50 g masła szczypta pieprzu  Przygotowanie Szparagi dokładnie umyć i oderwać zdrewniałe końcówkiDo dużej patelni wlać...
Smalec z boczkiem i cebulką

Smalec z boczkiem i cebulką

Składniki 1 kg słoniny0,5 kg boczku2 cebule3 ząbki czosnku1 jabłkołyżeczka soliduża szczypta pieprzułyżeczka majeranku Przygotowanie Słoninę i boczek pokroić w drobną kostkę Słoninę smażyć do momentu aż uzyskamy złociste skwarki, przecedzić...
Jajka faszerowane łososiem i kaparami

Jajka faszerowane łososiem i kaparami

Składniki 4 jajka200 gramów łososia wędzonego1/2 czerwonej cebuli2 łyżki kaparów2 łyżki majonezukoperekszczypioreksól, pieprzDekoracja – plasterki rzodkiewki, szparagi, koperek, kawałki łososia, kapary Przygotowanie Jajka ugotować na twardo, pokroić...