NAPISZ DO MNIE
Bliny z kawiorem

Bliny z kawiorem

Przystawki

Składniki 1,5 łyżeczki drożdży instant 2 łyżeczki mąki pszennej łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli 250ml ciepłej wody 260g mąki pszennej (w pierwszej fazie 130g po jednej godzinie drugie 130g) miękkie masło kawior z jesiotra Przygotowanie W misce...
Karmelizowane grzyby

Karmelizowane grzyby

Przystawki

Składniki grzyb pon pon (mogą być również inne grzyby) kawałek sera camembert lub triple creme łyżeczka miodu świeży tymianek świeżo mielony pieprz szczypta soli łyżeczka masła ząbek czosnku Przygotowanie Grzyby pokroić w grube plastry Na patelni rozpuścić...
Faszerowane bataty

Faszerowane bataty

Przystawki

Składniki 2 bataty200 g boczku100 g sera żółtegoavocado1 pomidorgarść świeżej kolendrypół cytryny2 łyżki śmietany 18%kilka plasterków marynowanej papryczki jalapenosólpieprz2 łyżki oleju Przygotowanie Bataty umyć i osuszyć, polać olejem i zawinąć...
Tarta z musem z wątróbek i karmelizowanymi szalotkami

Tarta z musem z wątróbek i karmelizowanymi szalotkami

Przystawki

Składniki Kruche ciasto 175g mąki pszennej75g masła1/2 łyżeczki soli3 łyżki lodowatej wody Farsz 800g wątróbki drobiowej3 duże cebule2 ząbki czosnkukostka masła (200g)natka pietruszkikilka gałązek tymiankułyżeczka soliświeżo mielony pieprzłyżka śmietanki 30%...
Chrupiące jajko faszerowane pieczarkami

Chrupiące jajko faszerowane pieczarkami

Przystawki

Składniki 3 jajka1/2 białej cebuli3 pieczarki50g startego sera Goudałyżeczka masła klarowanegomąka pszennajajko do panierowaniapanierka Panko lub bułka tartasól i pieprz Przygotowanie Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na połówki...
Tatar z polędwicy wołowej

Tatar z polędwicy wołowej

Przystawki

Składniki 300g polędwicy wołowejSól i pieprz – doprawiamy wedle uznania około 5 łyżek oleju rzepakowegołyżeczka majonezułyżeczka musztardy francuskiej 3 korniszony mała cebula biała kilka grzybków marynowanych żółtko lubczyk...