Składniki:
- 300g mięsa wieprzowo-wołowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- garść panierki panko
- olej rzepakowy (do smażenia)
- sól w płatkach
- natka pietruszki
Przygotowanie:
- Do miski dodać mięso i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszać
- 3 jajka gotować przez 4 min w wrzącej wodzie, następnie włożyć jajka do miski z zimną wodą
- Jajka na miękko obrać ze skorupki
- Na foli spożywczej ułożyć płat mięsa. Na nim położyć jajko i owinąć tak aby mięso przykrywało dokładnie każdą część jajka
- Tak przygotowanie jajka panierować w mące, roztrzepany jajku i panierce panko
- Smażyć przez około 4 minuty aż jajko będzie idealnie złociste
- Po usmażeniu przekroić na pół i posypać posiekaną natką pietruszki i solą w płatkach
Najlepiej podawać je z sałatką i ulubionym sosem