Składniki:
- pół cytryny
- łyżeczka skórki z cytryny
- 100g sera cheddar
- 200g śmietanki 30%
- 500g krewetek
- olej rzepakowy
- łyżka masła
- szalotka
- sól
- pieprz
- 2 ząbki czosnku
- szczypta mąki pszennej
- natka pietruszki
Przygotowanie:
- Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z połowy cytryny
- Zetrzeć ser cheddar
- Szalotkę pokroić w drobną kostkę, wycisnąć 2 ząbki czosnku
- Krewetki doprawić obficie solą i pieprzem
- Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć krewetki – około 1,5 minuty na stronę
- Zdjąć krewetki z patelni, dodać łyżkę masła
- Podsmażyć szalotkę i czosnek, po chwili wsypać szczyptę mąki
- Następnie dodać sok, skórkę z cytryny oraz śmietankę
- Podgrzewać przez około 5 minut a następnie dodać ser i krewetki
- Gotować przez 3 minuty a na końcu posypać natką pietruszki
- Podawać z bagietką lub ulubionym makaronem.