Składniki
- 1 pojedyncza pierś kurczaka
- 100 g szpinaku
- 150 g sera Gorgonzola
- 100 g serka mascarpone
- łyżka kaparów – opcjonalnie
- 6 suszonych pomidorów
- ząbek czosnku
- olej z suszonych pomidorów
- sól i pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- 250g ulubionego makaronu
- olej z suszonych pomidorów
Przygotowanie
- Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju z zalewy po pomidorach i podsmażyć na nim pokrojony czosnek
- Kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i dodać przyprawy
- Pomidory pokrojone w paseczki i umyty szpinak dodać do pozostałych składników na patelni.
- Kiedy szpinak zmniejszy swoją objętość dodać sery i podgrzewać aż się całkowicie rozpuszczą
- Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody aż będzie al dente
- Ugotowany makaron wrzucić na patelnię z kremowym sosem i dobrze wymieszać.