Poke bowl z łososiem

Składniki

  • filet z łososia
  • pół awokado
  • 2 rzodkiewki
  • płat nori
  • pestki granatu
  • łyżka marynowanego imbiru
  • kolendra
  • cebulka dymka
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • łyżka sosu sriracha
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 100 ml wody
  • 100g białego ryżu
  • szczypta soli

Przygotowanie

  1. Oczyszczony filet z łososia pokroić w dużą kostkę
  2. Do miski dodać sos sojowy, olej sezamowy, sos sriracha i posiekany szczypior. Wszystko dokładnie wymieszać
  3. Dodać do marynaty łososia i odstawić go na 15 minut
  4. W garnku podgrzać wodę z mlekiem kokosowym i szczyptą soli, następnie dodać ryż i gotować przez 13 minut
  5. Awokado przekroić na pół, zdjąć skórkę i pokroić i cieniutkie plasterki a następnie zawinąć je tak aby powstała róża
  6. Do miski wsypać ryż, na nim położyć awokado, kolendrę, nori, rzodkiewkę, pestki granatu, imbir i marynowanego łososia.
Udostępnij