Składniki
- filet z łososia
- pół awokado
- 2 rzodkiewki
- płat nori
- pestki granatu
- łyżka marynowanego imbiru
- kolendra
- cebulka dymka
- 3 łyżki sosu sojowego
- łyżka sosu sriracha
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 ml wody
- 100g białego ryżu
- szczypta soli
Przygotowanie
- Oczyszczony filet z łososia pokroić w dużą kostkę
- Do miski dodać sos sojowy, olej sezamowy, sos sriracha i posiekany szczypior. Wszystko dokładnie wymieszać
- Dodać do marynaty łososia i odstawić go na 15 minut
- W garnku podgrzać wodę z mlekiem kokosowym i szczyptą soli, następnie dodać ryż i gotować przez 13 minut
- Awokado przekroić na pół, zdjąć skórkę i pokroić i cieniutkie plasterki a następnie zawinąć je tak aby powstała róża
- Do miski wsypać ryż, na nim położyć awokado, kolendrę, nori, rzodkiewkę, pestki granatu, imbir i marynowanego łososia.