Wieprzowina satay

Składniki na marynatę

• 2 kawałki schabu 
• Czubata łyżeczka massaman curry
• 250 ml mleka kokosowego
• 2 łyżki sosu sojowego 
• Łyżeczka sosu rybnego 
• Łyżeczka cukru trzcinowego
• ząbek czosnku

Składniki na sos satay

• 1/2 łyżeczki massaman curry 
• 2 łyżeczki sosu sojowego 
• Łyżka masła orzechowego 
• 100 ml mleka kokosowego 
• Łyżeczka miodu 

Dodatki

•  Cebula czerwona 
• Ogórek 
• Jalapeno 
• Łyżeczka octu ryżowego
• patyczki do szaszłyków

Przygotowanie

1. Mięso rozbić aby było cieniutkie a następnie pokroić w paski
2. Do miski dodać składniki na marynatę, włożyć mięso i odstawić na noc do lodówki (jeśli nie macie czasu 2h wystarczą)
3. Mięso nadziać na patyczki do szaszłyków
4. W misce połączyć składniki na sos
5. Cebulę, ogórka, jalapeno pokroić i polać łyżką octu ryżowego
6. Szaszłyki grillować przez 4 min na stronę aż mięso będzie ładnie przyrumienione (dzięki temu, że cukier brązowy był w marynacie mięso pięknie się skarmelizuje)
7. Podawać z sosem satay i świeżymi warzywami

@arbuzazuza_

Pork Satay – Indonezja 🇮🇩 2 kawałki schabu Marynata: Czubata łyżeczka massaman curry 250 ml mleka kokosowego 2 łyżki sosu sojowego Łyżeczka sosu rybnego Łyżeczka cukru trzcinowego Ząbek czosnku Dodatki: Cebula czerwona Ogórek Jalapeno Łyżeczka octu Sos satay: 1/2 łyżeczki massaman curry 2 łyżeczki sosu sojowego Łyżka masła orzechowego 100 ml mleka kokosowego Łyżeczka miodu #dookołaświata #indonezja #porksatay

♬ Kini Ecko Pergi Meninggalkanku – Ecko Show