Wieprzowina satay

Składniki na marynatę

  • 2 kawałki schabu 
  • Czubata łyżeczka massaman curry
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżki sosu sojowego 
  • Łyżeczka sosu rybnego 
  • Łyżeczka cukru trzcinowego
  • ząbek czosnku

Składniki na sos satay

  • 1/2 łyżeczki massaman curry 
  • 2 łyżeczki sosu sojowego 
  • Łyżka masła orzechowego 
  • 100 ml mleka kokosowego 
  • Łyżeczka miodu 

Dodatki

  •  Cebula czerwona 
  • Ogórek 
  • Jalapeno 
  • Łyżeczka octu ryżowego
  • patyczki do szaszłyków

Przygotowanie

  1. Mięso rozbić aby było cieniutkie a następnie pokroić w paski
  2. Do miski dodać składniki na marynatę, włożyć mięso i odstawić na noc do lodówki (jeśli nie macie czasu 2h wystarczą)
  3. Mięso nadziać na patyczki do szaszłyków
  4. W misce połączyć składniki na sos
  5. Cebulę, ogórka, jalapeno pokroić i polać łyżką octu ryżowego
  6. Szaszłyki grillować przez 4 min na stronę aż mięso będzie ładnie przyrumienione (dzięki temu, że cukier brązowy był w marynacie mięso pięknie się skarmelizuje)
  7. Podawać z sosem satay i świeżymi warzywami
@arbuzazuza_

Pork Satay – Indonezja 🇮🇩 2 kawałki schabu Marynata: Czubata łyżeczka massaman curry 250 ml mleka kokosowego 2 łyżki sosu sojowego Łyżeczka sosu rybnego Łyżeczka cukru trzcinowego Ząbek czosnku Dodatki: Cebula czerwona Ogórek Jalapeno Łyżeczka octu Sos satay: 1/2 łyżeczki massaman curry 2 łyżeczki sosu sojowego Łyżka masła orzechowego 100 ml mleka kokosowego Łyżeczka miodu #dookołaświata #indonezja #porksatay

♬ Kini Ecko Pergi Meninggalkanku – Ecko Show
Udostępnij