Kubańska „stara szmata” – ropa vieja

Kubańska „stara szmata” – ropa vieja

Składniki cebula czerwonapapryka czerwonapapryka pomarańczowa papryka żółta 400g udźca wołowegoszczypta soli i pieprzu olej rzepakowy pół łyżeczki papryki ostrej pół łyżeczki kuminu pół łyżeczki papryki wędzonej pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego szklanka...
Węgierski Langosz

Węgierski Langosz

Składniki 15g świeżych drożdży łyżeczka cukru 250ml ciepłego mleka szczypta soli 250g tłuczonych ciepłych ziemniaków Mąka pszenna 335g + 4 łyżki + szczyptaolej rzepakowy ser Gouda śmietana 18% Przygotowanie Do miski pokruszyć drożdże, dodać cukier, ciepłe mleko,...
Ryżowe kulki „omo tuo” z kurczakiem orzechowym

Ryżowe kulki „omo tuo” z kurczakiem orzechowym

Składniki szklanka ryżu białego 5 szklanek wody pęczek szałwi łyżeczka kminku łyżeczka rozmarynuostra papryczka 4 ząbki czosnku kawałek imbiru ok. 10 cm2 cebule białeolej rzepakowy 7 pałeczek z kurczaka szczypta soli łyżka koncentratu pomidorowego 400 ml wody 2...
Ugali z gulaszem wołowym i jarmużem

Ugali z gulaszem wołowym i jarmużem

Składniki kawałek łopatki wołowej (300g) łyżeczka kminku łyżeczka kminu pół łyżeczki kurkumy łyżeczka papryki ostrej cebula czerwona 2 ząbki czosnku olej rzepakowy pół łyżeczki soli szklanka wody 2 liście laurowe pomidory w puszce łyżka koncentratu pomidorowego...
Fufu z kurczakiem w sosie paprykowym

Fufu z kurczakiem w sosie paprykowym

Składniki maniok* platan*1/2 litra wody 2 szklanki wody 5 pomidorów główka czosnku 3 czerwone papryki 2 ostre tajskie papryczki (opcjonalnie chilli) 2 cebule białeszczypta soli oliwa extra virgin 8 pałeczek z kurczaka 2 łyżeczki curry 3 ząbki czosnku kawałek...
Marokański Tagine z kurczakiem

Marokański Tagine z kurczakiem

Składniki 4 pałeczki z kurczaka 10 łyżek oliwy extra virgin szczypta soli i pieprzu 2 ząbki czosnku kawałek imbiru wielkości ok. 10 cmcebula biała laska cynamonu łyżeczka curry pół łyżeczki papryki ostrej pół łyżeczki kuminu 3-4 listki szafranu wrzątek2...