Mule w białym winie z frytkami

Mule w białym winie z frytkami

Składniki: 1 kg muli 500g ziemniaków 2 litry zimnej wody 2 ząbki czosnkupół papryczki chilli pół szalotki lub białej cebuli pęczek natki pietruszki olej rzepakowy – do smażenia 5 łyżek oliwy extra virgin kieliszek białego wytrawnego wina szczypta soli łyżka...
Krewetki w sosie serowo-cytrynowym

Krewetki w sosie serowo-cytrynowym

Składniki: pół cytrynyłyżeczka skórki z cytryny 100g sera cheddar200g śmietanki 30% 500g krewetek olej rzepakowy łyżka masłaszalotka sól pieprz 2 ząbki czosnku szczypta mąki pszennej natka pietruszki Przygotowanie: Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z połowy...
Ostrygi w winnym sosie z szalotkami

Ostrygi w winnym sosie z szalotkami

Składniki: 4 ostrygi pół cebulki szalotki 5 łyżek octu winnego Przygotowanie: Ostrygę przytrzymać za pomocą ściereczki a następnie wbić mały nożyk w bok ostrygi Lekko podważyć muszlę i zacząć ruszać nożykiem na bokiGdy ostryga się otworzy...
Burger z ośmiornicą

Burger z ośmiornicą

Składniki ośmiornica3 litry wody300 ml białego wytrawnego wina 10 ziaren pieprzu2 liście laurowe4 łyżki sosu rybnego 2 łyżki sosu sojowego ciemnego łyżka sosu sojowego jasnego duża marchewka 6 ząbków czosnku duża cebula biała2 limonkipapryczka chilli kawałek imbiru...
Poke bowl z łososiem

Poke bowl z łososiem

Składniki filet z łososia pół awokado 2 rzodkiewki płat nori pestki granatu łyżka marynowanego imbiru kolendra cebulka dymka 3 łyżki sosu sojowego łyżka sosu sriracha 2 łyżki oleju sezamowego 200 ml mleka kokosowego 100 ml wody 100g białego ryżuszczypta soli...
Sashimi z łososia

Sashimi z łososia

Składniki filet z surowego łososia 2 łyżki sosu sojowego łyżka oleju sezamowego łyżeczka octu ryżowego jeden płat alg nori kilka listków kolendry Przygotowanie Z łososia zdjąć skórę i usunąć ościRybę pokroić w małe plastry Do miski wlać sos...