Ceviche z miecznika
Składniki 1/2 papryczki chilli 1/2 cebuli czerwonej 1/2 ogórka gruntowego plaster miecznika (może być też tuńczyk, łosoś lub inna ryba słonowodna) 2 limonki garść tajskiej bazylii kolendra 4 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz nachosy Przygotowanie Miecznika...
Hiszpańska paella
Składniki puszka pomidorów pelati 3-4 listki szafranu papryka czerwona cebula biała 4 ząbki czosnku kawałek kiełbasy chorizo 5 łyżek oliwy szklanka ryżu do paella ulubione owoce morza (u mnie akurat vongole, możecie użyć też krewetek lub kalmarów) 1,5 szkl...
Tatar z łososia
Składniki: 200g łososia dobrej jakości całe awokado kilka kropel soku z limonki lub cytryny łyżeczka octu ryżowego 2 łyżeczki sosu sojowego płatki chilli sezam biały Przygotowanie: Z łososia zdjąć skórę i pokroić w drobną kostkę Awokado obrać...
Mule w białym winie z frytkami
Składniki: 1 kg muli 500g ziemniaków 2 litry zimnej wody 2 ząbki czosnkupół papryczki chilli pół szalotki lub białej cebuli pęczek natki pietruszki olej rzepakowy – do smażenia 5 łyżek oliwy extra virgin kieliszek białego wytrawnego wina szczypta soli łyżka...